Donnerstag,
20. August
2026,
Tölzer Kurier - Loisachtal (TL)
Spitzenkoch öffnet neues Lokal am Goetheplatz – und nimmt sich mehr Zeit für seine Familie
Felix Adebahr greift nicht mehr nach den Sternen
Lukas Adebahr wechselt von der „Hirschau 1804“ in die nächste Sterne-Küche. Sein Bruder Felix Adebahr aber greift nicht mehr nach den (Michelin-)Sternen. Der 32-Jährige, der zuletzt für das Mural auf Sterne-Niveau gekocht hat, geht künftig neue Wege. Sein fünfjähriger Sohn Pius hatte ihn im Frühjahr vergangenen Jahres zum Nachdenken gebracht. Bei einem Frühstück mit der Familie habe der Sprössling ihn gefragt, warum er eigentlich lieber in der Küche stehe, als Zeit mit seiner Familie zu verbringen. „Das war der Moment, in dem mir klar wurde: Ich muss etwas ändern in meinem Leben. Kochen ja, aber nicht mehr nur dann, wenn die Familie mich eigentlich bräuchte.“ Also hat sich Felix Adebahr von der Sterneküche verabschiedet. Nicht für immer vielleicht. „Man soll nichts für die Zukun...
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